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这种黑木耳还...应该是包装问题，木耳包装袋质量恶劣的原因。我家每次往外地发木耳的时候，都要往木耳上面少量的掸些水的，这目的是软货木耳，这样在运送的途中能减少压碎的数量，一般都是用编织袋打包的，用木箱运费不划算的，黑木耳木耳，别名黑木耳、光木耳，真空木耳包装为什么需要一定的湿度。

第一，木耳作为干物，重量非常轻，而快递都是在货物的实重与材积重量两者间取大为先的，所以建议如果你的实重没有材积重的情况下，用木箱子包装为妥，那个重就按那个计费~。你最好弄质地比较硬的包装同时做好货物保险并分在易碎的种类内。我家每次往外地发木耳的时候，都要往木耳上面少量的掸些水的，这目的是软货木耳，这样在运送的途中能减少压碎的数量，一般都是用编织袋打包的，用木箱运费不划算的。

正常黑木耳是不会有酸味的。出现这种情况一般都在秋天，夏天因为这两个季节天气比较热点。黑木耳在不够干的情况下包装就容易出现这种酸味。如果你仔细闻的话会发现有点酒酸味。是发酵产生的味道。你在泡的过程中多换几次水。如果发泡完后还有味道的话就是变质了最好不要食用，如果没有就没问题。水煮过程都有白沫，所以凉拌黑木耳一定要焯一下。

水煮后，只好多清洗几遍了。以后还是尽量少食用这类食品。你买到掺假的了！可能是表面加了淀粉水。黑木耳有淡淡酸味，水煮有白沫的问题可能涉及两个方面。首先，如果黑木耳在不够干燥的情况下包装，就容易出现酸味，这是由于发酵产生的味道。解决这个问题的方法是在泡发的过程中多换几次水，如果发泡完后还有味道，就可能是变质了，最好不要食用。

超市买的湿木耳通常能够保存三天到七天，具体能够保存多久，取决于存储的环境以及木耳的新鲜度等等因素。如果您购买湿木耳时，商家告诉您木耳是新鲜的，那么一般只能保存一天左右。如果您购买的是包装好的木耳，注明是新鲜的，那么一般能够保存三天到七天。因此，对于湿木耳能够保存多久，取决于购买时的情况以及保存条件。为了保证木耳的新鲜度，最好在购买后尽快食用，并在存储时注意防潮、防高温和防虫。

一两天。平时在超市中可以买到的湿木耳一般都是将干木耳泡发而制成的，这种木耳在常温的环境中下通常可以保存一天左右，若是将它放入冰箱中冷藏的话就可以保存两三天。平时在家里烹饪木耳的时候也可以直接购买干的木耳并将它泡发，只不过需要注意的是木耳放入水中最好不要浸泡超过四个小时，不然木耳中可能会产生一些对人体有害的物质。

木耳泡发后变质的速度很快，当泡发时间超过8小时时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，所以即使真空包装，也应冷藏，及早食用。不可以，泡过的木耳最好不能过夜吃。木耳泡完后要当天吃完，泡的久了会滋生一种有毒的菌，吃了对身体不好。木耳泡完就要及时吃,不然久了吃了对身休有害。真空袋不可以用在高温高压杀菌随着包装材料市场的不断发展，真空袋包装在人们生活当中的使用越来越广泛，但是在真空袋的使用过程当中还是存在着或大或小的问题，其中一个问题就是真空袋能不能在高温下进行杀菌，华洋在这里告诉大家，真空袋是不能在高温下进行杀菌的。

木耳最好不要泡一晚上再煮。木耳在食用之前都会进行浸泡，但一般只需要浸泡3个小时左右即可，如果浸泡的时间过长不仅会导致木耳的营养价值流失，并且还会滋生细菌。关于“木耳可以泡一晚上再煮吗”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。木耳要怎么泡1、根据要浸泡的木耳的量，准备一个大小适中的盆子，将其清洗干净。2、往盆中倒入适量的温水，水的量要将木耳完全浸没，然后再倒入些许食盐。

应该是包装问题，木耳包装袋质量恶劣的原因。可以倒出来晾晾，用水侵泡过无味即可食用。黑木耳木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、江苏、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它进入身体后，会导致皮肤对光敏感性大大增加，因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。这类毒素不溶于水，因此新鲜木耳经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性。但是当木耳经日晒成为干制品时，其中卟啉类毒物即可自行分解。因而干制木耳是无一种即食木耳的制作方法，通过对原料干木耳、清洗、熬煮、沥水、调味、真空包装、灭菌、成品这一过程制作生产即时木耳，并将丁香、甘草等长白山道地药材等多种香辛料配制成卤料，在清水中煮开后，将洗净的木耳放入锅内，熬煮10min，熬煮后得到木耳产品，将其沥干，去其表面的水分，根据口味进行调料，再经过灭菌、检验，得到成品。

**木耳加上包装袋不属于三无产品**。三无产品是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家的产品，而木耳的包装袋上通常有生产日期、质量合格证以及生产厂家的信息，不属于。三无是无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，木耳的包装袋上只要有生产日期、质量合格证以及生产厂家的信息就不是三无产品，木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。