联辉广告传媒

如何自制巧克力1？制作巧克力的原料在超市里，我们可以看到各种包装精美的巧克力。黑巧克力含糖量低，味道苦；棕色巧克力是牛奶巧克力，味道非常好，很受人们的喜爱，白巧克力是用可可脂混合牛奶和糖做成的，不是严格意义上的巧克力？巧克力怎么做？制作你自己的巧克力，制作巧克力的原料在超市里，我们可以看到各种包装精美的巧克力。

原料:可可粉、可可脂、坚果、糖、牛奶工具:微波炉、大碗、模具步骤:第一节准备:可可粉可以在家乐福或者麦德龙超市买(其他大卖场不需要，应该没有)。也可以试试贵州路第一食品公司后面的食品原料店(这家店肯定有模具)。品牌不要太讲究，因为在中国，有就好。如果一定要坚持品牌的话，意大利品牌CiocoDelice应该属于顶级，但是太贵了(强烈推荐)。

买块的更好，当然是买粉的。但是如果你买可可粉，你就得买黄油(比如植物黄油)。最好买可可脂而不是脂肪。吃多了会是可可脂。买不到就用白巧克力！坚果:不要在南货店买那种炒货。尽量买纯坚果。那就不要吃奶油瓜子的味道了。花生应该是最好买的，当然榛子，杏仁之类的现在也不难买。买多少？见友情提示1。松子:糖:要我说这两个吗？

像楼上那样直接做饭会变焦。先在小锅里放水加热，上面放一个不锈钢碗。不要掉进锅里，把巧克力打碎放进碗里。不断搅拌，用蒸汽的热量将巧克力融化，然后根据个人喜好加入牛奶、坚果或各种口味的精油，充分混合后取出碗(此时注意不要被蒸汽烫伤)。之后有两种处理方法:1。直接倒入模具中，然后放入冰箱定型。用这种方法制作的巧克力很硬。

可可粉加入最纯的黄油和可食用的固化蜡就可以完成了！买一袋巧克力，向胡一菲学习。我们去淘宝找吧。不如自己买方便快捷。1.制作巧克力的原料在超市里，我们可以看到各种包装精美的巧克力。那么它们都是怎么做出来的呢？做巧克力，首先要了解原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力原料品牌有很多，其中“卡玛”和“瑞士莲”比较纯正，质量也比较好，一般都是2公斤装。

黑巧克力含糖量低，味道苦；棕色巧克力是牛奶巧克力，味道非常好，很受人们的喜爱。白巧克力是用可可脂混合牛奶和糖做成的，不是严格意义上的巧克力？因为没有添加可可粉，所以可以通过添加油性色素来制作各种颜色的巧克力。二、巧克力怎么做？如何融化巧克力要把大块的纯巧克力做成带馅的小块巧克力，需要先把巧克力融化。

巧克力砖:1。将巧克力切碎放入小碗中，然后将碗放入大锅中加水加热(水要和碗中的巧克力一样)，融化成巧克力酱，加入奶酪搅拌。奥利奥和模具2。首先用勺子在模具上抹一层巧克力酱，放入冰箱，凝固后取出。重复几次这个步骤。切碎的巧克力把巧克力放进锅里。将奥利奥打碎，放入事先涂上巧克力酱的模具中。量不要太多。第一层酱料作为巧克力的夹心部分，其余部分小心翼翼地填入，完成巧克力。

放入冰箱，变硬后取出。巧克力的制作方法:要把大块的纯巧克力做成带馅的小块巧克力，需要先把巧克力融化。融化巧克力时，可以用微波炉低温取出巧克力，时不时搅拌一下，降低其温度。也可以将巧克力放入容器中，盖上保鲜膜，然后将容器放入热水壶中，通过双沸使巧克力融化。你也可以使用特殊的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃。温度高的话，巧克力会吐奶。

首先，选择模具。如果你想知道你要做什么样的巧克力，如果是松露的话，你可以自己吃，而且不注重外观，不需要模具。如果你对形状有要求，那么你需要准备一个模具。现在有很多巧克力模具，形状很多，有规则的心形、圆形、方形，也有不规则的卡通动物形状和产品形状。当然，市面上的巧克力模具价格可能有点高，如果只做一次就有点浪费了。可以选择其他模具，比如吃完果冻的外包装就可以用。

如果用硬币购买巧克力，可以直接放入不锈钢杯中。如果很大，用刀切成小块，注意不要切得太多。然后在锅中加水，加热到60℃，将不锈钢杯放入锅中，在水中加热至巧克力完全融化。融化过程中，用勺子匀速搅拌，不要太快。第三步，浇铸模具。巧克力融化后，降温至32℃，然后倒入准备好的巧克力模具中，再轻轻振动模具，使其表面光滑。

自己做巧克力1。制作巧克力的原料在超市里，我们可以看到各种包装精美的巧克力，那么它们都是怎么做出来的呢？做巧克力，首先要了解原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力原料品牌有很多，其中“卡玛”和“瑞士莲”比较纯正，质量也比较好，一般都是2公斤装，巧克力原料一般有三种颜色，分别是黑色、棕色和白色。黑巧克力含糖量低，味道苦；棕色巧克力是牛奶巧克力，味道非常好，很受人们的喜爱，白巧克力是用可可脂混合牛奶和糖制成的，不是严格意义上的巧克力，因为没有添加可可粉，但是在里面加入油性色素可以制成各种颜色的巧克力。

巧克力