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千层麻花是最受后台回购者欢迎的小零食之一。它就像嗑瓜子一样，让人忍不住想抓两把来消遣时间，千层麻花采用桶装包装，每袋都有独立小包装，方便存储，每根麻花都呈千层状，外层酥脆内里柔软，口感层次丰富，它不仅不油腻，还十分酥香可口，是适合全家人享用的小零食。

麻花是一种非常酥脆的小零食，也是过年的时候必不可少的传统小吃，麻花的保存有一定的技巧，一起来看看吧麻花怎么保存油炸麻花属于油炸食品，保存要注意以下几点1、油炸食物和含油量高的食物要低温保存，可以放到冰箱里。2、油炸食物的储存要避免时间过长，即食的最好一周内吃完。3、把油炸食物放到密封的容器中，或者放到保鲜袋里，把袋子扎紧。

5、不要将新油与旧油的食物放在一起。其一防止串味，其二防止油脂的氧化互相传染。麻花可以放多久1、好质量的麻花如果加真空包装，25度以下，阴凉干燥处存放，保质期90天内，即3个月。2、一般情况下，现做的麻花应该在一周内吃完，要不在空气中吸入水分就不新鲜了，口味也就不好吃了。3、为了保持身体健康，建议3天内吃完较好，这样比较酥脆好吃。

麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。原料配方(成品约168只，重约6公斤)面粉5公斤砂糖粉0.5公斤植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤)明矾0.1公斤炸制耗用植物油1.25公斤如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。

即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全，这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂2.面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团，成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。